Обладнання для переробки часнику

Часник - одна з найпопулярніших приправ на світі: різновидів часнику існує більше трьох сотень, і знають його практично по всьому світу. Часник має унікальний хімічний склад: він містить більше 26% вуглеводів, 6,5% білка, до 20 мг аскорбінової кислоти, а також миш'яковисті сполуки, що мають лікувальні властивості. Також часник має дуже сильним антисептичний ефект, і саме тому він часто використовується в медицині. Часник застосовують при маринуванні і солінні овочів, грибів, приготуванні соусів, а також при приготуванні страв у багатьох кухнях світу. Часник в Україні вирощується майже на всій території але, на жаль, в основному на присадибних ділянках. Часник - високопродуктивна рослина, так як займає дуже мало місця на грядці і виростає не з насіння, а з окремих зубчиків, яких в кожній цибулині від 5 до 20.

Вирощування часнику як бізнес, при мінімальних вкладеннях, є саме тим варіантом для започаткування підприємництва, який володіє високою рентабельністю. Для отримання високого результату і отримання прибутку необхідно вивчити технологію вирощування і розібратися в нюансах даного бізнесу. В Україні часник споживають в набагато менших кількостях, ніж навіть цибулю. Але, незважаючи на це, часник є досить затребуваним продуктом і на його вирощуванні можна досить непогано заробити, якщо знати як правильно організувати бізнес на вирощуванні часнику, і знайти канали збуту. Основним конкурентом, в цьому напрямку на ринку, можна вважати дешевий китайський часник, але його специфіка така, що в ньому набагато менше ефірних масел ніж, в українському.