Призначена для взбивання вершкового крему, яєчно-цукрової та білково-цукрової суміші для бісквітів, млинців і оладок, замісу дріжджового тіста, на підприємствах та в пунктах громадського харчування, за своєю величиною віднесених до середньої і великої категорії. Також призначаються вони для замісу м'якого тіста.
При кожній операції слід дотримуватися необхідної швидкості:
- при замісі тіста: мінімальна швидкість;
- при виготовленні масляного крему: середня швидкість;
- при взбивальним операціях: максимальна швидкість.
Технічні характеристики:
Ємність діжі, л 60
Продуктивність, хв:
збивання вершків 12-14 л 10-12
виготовлення збитих білків з 130-160 шт. яєць 12-15
виготовлення масляного крему 16-18 кг 10
заміс м'якого тіста з борошна вагою до 15 кг 10
Потужність, кВт 1,5
Габаритні розміри, мм 735х605х1242
Маса, кг 172
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Угорщина |
Маса | 172 г |
Гарантійний термін | 6 |
Потужність | 1.5 кВт |
Напруга | 380 В |
Об'єм робочої камери | 60 |
Габаритні розміри | |
Висота | 1250 мм |
Довжина | 740 мм |
Ширина | 605 мм |
- Ціна: Ціну уточнюйте
- Спосіб упаковки: Устаткування може бути доставлене будь-якій зручній для Замовника транспортною компанією по всій Україні. На весь перелік продукції надається гарантія 6 міс. Діє гнучка система знижок.