Кремозбивальна Машина Savaria Keripar

Кремозбивальна машина - обладнання, без якого неможливо обійтися виробникам кондитерських виробів. З її допомогою можна постійно збільшувати асортимент.

     Споживання кондитерських солодощів постійно зростає і все більше стає невеликих кондитерських з різним асортиментом продукції. Приготування необхідних компонентів для солодких виробів забезпечують кремозбивальні машини.

Область застосування

Кремозбивальні машини використовуються для приготування:

- кремів;

- мусів;

- безе;

- суфле;

- збитих вершків.

У процесі збивання і перемішування продуктів вони насичуються повітрям, збільшують свій об'єм, стають пишними.

Види

За способами встановлення розрізняють настільні і підлогові моделі.

Кремозбивальні машини можуть відрізнятися розташуванням і рухом взбивателя. Він може бути встановлений похило, вертикально і горизонтально.

За кількістю використовуваних робочих валів, взбиватели можуть бути одинарні, подвійні або потрійні.

Для приготування різних продуктів використовуються взбиватели різної форми.

Так, для замішування тіста – замкнуті з перемичкою і гачкоподібні, для збивання легкоподвижных мас – пруткові, для приготування сумішей – плоскорешетчатые. Ці взбиватели можуть змінюватися за допомогою легкосъемного з'єднання.

Зазвичай в кремовзбивальных машинах є кілька режимів швидкостей, які дозволяють приготувати самі різні продукти.