Міксер для тіста і крему Rapid-9

        Призначений для збивання і перемішування яєчно-цукрової та білково-цукрової суміші для бісквітів, млинців і оладок, замісу дріжджового тіста та інших кондитерських сумішей. Машина оснащена варіаторним механізмом, здатним частково самостійно вибирати інтенсивність руху місильного органу, в залежності від густоти маси. Діжа оснащена паровою рубашкою, що покращує якість продукту.

          Машина може встановлюватися в кондитерських цехах хлібозаводів, кафе, ресторанах, їдальнях.

           Принцип роботи полягає в наступному: двигун передає обертальний рух на пасову передачу через варіатор. Варіатор призначений для плавного регулювання обертів планетарного механізму. Планетарний механізм призначений для передачі обертального руху навколо власної осі та осі діжі. Особливістю даного планетарного механізму є корпус, який не має жорсткого закріплення і може вільно обертатися. Таким чином оберти миксера обернено пропорційні оборотами корпусу планетарного редуктора. Дане співвідношення може регулюватися гальмівним механізмом

Технічні характеристики::

Ємність діжі, л   80

Діапазон обертання місильного органу, об/хв   40-120

Потужність, кВт   1,0

Напруга, В   380

Габаритні розміри, мм   850х800х2300

Маса, кг,     400